XAMACH celebra el Mes de México con chile en nogada, mariachis y ‘crudas’ bien curadas
Durante todo septiembre, el restaurante mexicano XAMACH se transforma en un rincón festivo donde se saborea, se aprende, se canta y se cura el ‘mal del festejo’ con estilo
Madrid se prepara para una fiesta de sabor y tradición con la celebración del Mes de México en XAMACH, el restaurante que ha conquistado corazones con su cocina auténtica y su espíritu alegre. Durante todo septiembre, XAMACH invita a todos los amantes de la cultura mexicana a vivir una experiencia multisensorial que va mucho más allá del plato.
Por 30 días, el restaurante se convierte en una embajada gastronómica de México, con un calendario de actividades que combina cocina tradicional, música en vivo, experiencias educativas y hasta remedios para la ‘cruda’ o cariñosamente llamada ‘mal del festejo’. Porque sí, en México se celebra con intensidad… y también se sobrevive con sabor.
Menú patrio todo septiembre
Durante todo el mes, XAMACH servirá una selección de platillos patrios que son puro orgullo nacional:
El elegante y simbólico Chile en Nogada, con su tricolor de historia y sabor.
Pozole, un guiso tradicional en base a maíz, carne y verduras, en todas sus versiones: pollo, cerdo, mixto, verde, rojo y blanco.
Esquites callejeros, antojitos mexicanos hechos con granos de elote (maíz tierno), pero con el toque XAMACH.
El clásico Mole Poblano, para los que creen que el chocolate también puede ser salado.
Cada plato viene acompañado de una historia, una emoción y, por supuesto, una buena dosis de mezcal si el comensal se atreve.
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Masterclass de Chile en Nogada · 11 de septiembre
¿Quieres aprender a preparar el platillo más elegante de México? El 11 de septiembre, XAMACH abre su cocina para una masterclass donde se revelarán los secretos del Chile en Nogada: desde el relleno tradicional hasta la nogada perfecta. Plazas limitadas, inscripción previa y muchas ganas de cocinar (y paladear).
Fin de semana revolucionario · 12 al 15 de septiembre
¡Viva México! Del jueves 12 al domingo 15, celebramos El Grito como se debe: con mariachis en vivo, menú especial a la carta y un ambiente que te hará olvidar que estás en Madrid. Ven a brindar con mezcal, cantar con el corazón y comer como si fuera 15 de septiembre en Puebla.
Cúrate la cruda · 16 al 19 de septiembre
Sabemos que después de tanto festejo, el cuerpo pide tregua. Por eso, del lunes 16 al jueves 19, XAMACH presenta su menú “Cúrate la cruda”: Pozole (natural, verde y rojo), Pancita barbacoa, Tacos de Birria (exquisita y tierna carne de cordero adobada), Aguachiles (verde, rojo y bandera), Aguachile de gambas, Aguachile de pulpo y Aguachile Xamach con mango y pico de gallo. Acompañado de agüitas reconfortantes, micheladas revitalizantes – sobre todo la Michelada Xamach, un volcán en la boca - y cócteles que te devuelven el alma al cuerpo.
Porque en México, hasta la resaca, ejem… quisimos decir el ‘mal del festejo’, se vive con sabor.
¿Quién debería venir?
Todos. Los que aman México, los que aún no lo conocen, los que quieren aprender, celebrar, comer, cantar o simplemente curarse la cruda con estilo. XAMACH abre sus puertas a comensales curiosos y vecinos con ganas de fiesta.
Fechas clave:
Masterclass Chile en Nogada: 11 de septiembre
Fin de semana revolucionario: 12–15 de septiembre
Cúrate la cruda: 16–19 de septiembre
Menú patrio y experiencias con Mezcal Recuerdo: todo septiembre
Ahora solo hay que reservar y prepararse para gritar a viva voz:
¡Viva México! ¡Viva México! ¡Viva México!
Datos y Reservas: XAMACH
C/ José Ortega y Gasset, 83, 28006 – Madrid
+34 918 168 257 – info@xamach.es https://www.xamach.es/reserva/
