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Mejores Bodegas de España - gastronomía y restauración
Palacio de
Lerma
Lerma – Burgos (Castilla y Léon)
Contando con la tradición familiar desde hace más de un siglo, las
bodegas Palacio de Lerma abren sus puertas para que se pueda
observar su procedimiento y degustar sus vinos. Aunque existen
registros sobre el cultivo de la vid en la zona desde el siglo VII, no ha
sido hasta 2007 que los vinos de Arlanza han conseguido su propia que pueden conocerse y combinarse con visitas a bodegas como
denominación de origen, compuesta por 67 municipios. Esta D.O., la de Palacio de Lerma, que además de mostrar sus instalaciones
una de las más jóvenes del país, se caracteriza por sus vinos de gran y hacer maridajes, organiza actividades de campo, catas a ciegas,
potencia, que reflejan la dureza del clima al que se enfrenta la uva, paseos entre viñedos, tanto a pie como en bicicleta, e incluso un
realizados, en su mayoría, con la variedad Tempranillo o Tinta del taller para elaborar un vino propio. La cata de cata de tres vinos
País, como se le conoce en la zona. exquisitos, acompañada de un pequeño aperitivo de embutido o
queso para dos personas en Aladinia.com cuesta 29,90 euros. •
En los subsuelos de Lerma, por donde andaba acosando a los
franceses durante la Guerra de la Independencia el célebre “Cura aladinia.com
Merino”, varias galerías conectan antiguas bodegas bajo las casas • gastronomía y restauración - Mejores Bodegas de España
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Nº124/Junio 2025 publiz.es magazine 7
