"Voy a pasar a mi hijo un olivar en mucho mejor estado a como lo encontré"
“Entro en la finca, con los olivos de mi familia y vuelvo a escuchar todos estos pájaros… es como volver a mi niñez. Veo lo bien que van los árboles y cómo se va recuperando la tierra. Es realmente satisfactorio pensar que voy a pasar a mi hijo un olivar en mucho mejor estado a como lo encontré”.
Marifé es propietaria de la finca Quinta San José, en Jaén, y una de las olivareras participantes en nuestro proyecto Olivares Vivos. Desde hace más de seis años, trabajamos con centenares de olivareros como ella, con municipios e instituciones públicas para revertir la crisis económica y medioambiental que sufre este cultivo tradicional.
Los resultados que estamos logrando son increíbles. No solo porque para los agricultores está suponiendo un ahorro en fertilizantes y un enorme valor añadido, sino por toda la naturaleza que estamos devolviendo al campo. En estos seis años la abundancia de aves, hormigas, abejas y plantas aumentó en un 40%.
Si seguimos así, en muy poco tiempo podríamos recuperar un 25% más de especies de flora y fauna silvestre en los olivares de nuestro proyecto.
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