Estofado de Navidad

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Se acerca la Navidad y todo ese rollo de cenas familiares llenas de carnes, huesos y ojos repartidos por los platos de la gente mientras se brinda, se ríe de gilipolleces y te preguntan si tampoco comes jamón. Por cierto, la palabra estofado vegano me suena rara. Tengo que decir que no me gusta el vino tinto y para hacer esta receta me he inspirado en Hijas de seitán

Dian Fossey

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Nació en San Francisco en 1932, y se graduó en Terapia Ocupacional en la Universidad Estatal de San José en 1954 pasando a trabajar varios años en un hospital de Kentucky. Motivada por el trabajo de George Schaller, destacado zoólogo estadounidense que se dedicó al estudio de los gorilas, Fossey viajó a África en 1963. Allí observó y estudió a los gorilas

La San Silvestre de Alcalá de Henares se muda a la calle Escritorios

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El próximo 31 de diciembre, a partir de las 11:30, tendrá lugar la IV edición de la San Silvestre alcalaína, una prueba que consta de diez kilómetros por un circuito recorriendo las calles de la ciudad. La carrera ha variado su recorrido, y saldrá de la calle Escritorios nº 1 en lugar de partir desde la calle Mayor

Proponen convertir los olivares del sureste en campos de apicultura

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Agricultores, apicultores e investigadores se reunieron en la Cooperativa Vinícola de Arganda del Rey, para presentar el Grupo Operativo ‘Olivares de la Miel’, un proyecto que pretende introducir plantas aromáticas en los olivares del sureste madrileño para mejorar su rentabilidad

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