La pasta no engorda

Recetas, nutrición, veganas enfurecidas y ecomamarrachas

Lentejas Veganas si quieres las comes y si no, pues tú verás

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No te dejes llevar por el título si eres alérgica a algo o no te gustan las lentejas veganas, cada persona tiene sus preferencias, lo que está claro es que no es necesario meter trozos de cadáveres en unas lentejas para que estén buenísimas si sabes cómo hacerlo. ¿Cómo se hacen? Pues muy fácil

Anto III el mejor tofu picante de Madrid que yo sepa

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La mayoría de gente piensa que el tofu es una mierda, lo cierto es que puede serlo si no sabes cómo cocinarlo, es fácil darle sabor al tofu si lo haces con flow. Además existe una gran variedad de tofus que ya vienen con sabores, mi favorito el de tofu ahumado con el que hago hamburguesas y garbanzos choriceros que puedes fliparlo

Estofado de Navidad

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Se acerca la Navidad y todo ese rollo de cenas familiares llenas de carnes, huesos y ojos repartidos por los platos de la gente mientras se brinda, se ríe de gilipolleces y te preguntan si tampoco comes jamón. Por cierto, la palabra estofado vegano me suena rara. Tengo que decir que no me gusta el vino tinto y para hacer esta receta me he inspirado en Hijas de seitán

Boloñesa Vegana

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Esta es una de mis recetas estrella, es uno de esos platos que se prepara en 5 minutos con 4 ingredientes y que está buenísima, triunfo asegurado. Es una boloñesa vegana digna de las personas que dicen que no podrían vivir sin carne, ya que podría pasar por carne picada perfectamente. Esta receta es un acompañante, aunque te la puedes comer a cucharadas sin ningún problema